PERKEDEL TAHU WORTEL

Bahan :

500 gram tahu putih, hancurkan
1 buah wortel, potong dadu 0,5x0,5 cm
1 batang daun bawang, cincang halus
1 butir telur ayam
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

1/2 sdt merica
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1 siung bawang putih


Cara Membuat :

1. Campurkan tahu yang sudah di hancurkan dengan bumbu yang dihaluskan. Aduk hingga merata.
2. Masukan telur kemudian aduk lagi hingga rata.
3. Tambahkan potongan wortel serta daun bawang, kembali aduk dan diamkan selam 2 menit.
4. Panaskan minyak diatas api kecil, goreng hingga kekuningan.

Sajikan dengan saus atau cabe hijau!